식중독 증상과 대처법, 집에서 할 수 있는 응급처치

이미지 출처: pixabay(식중독 증상 대체 이미지)

음식을 먹은 뒤 갑자기 배가 아프거나 설사를 한다면 많은 사람들이 단순한 배탈이라고 생각하기 쉽습니다. 하지만 이런 증상은 실제로 식중독 증상일 가능성이 있습니다. 특히 여름철이나 음식이 상하기 쉬운 계절에는 식중독 발생할 확률이 더 높아집니다. 음식 속에 있는 세균이나 바이러스, 독소가 몸에 들어오면 우리 몸은 이를 밖으로 내보내기 위해 여러 반응이 나타납니다.

1. 식중독 주요 증상

대표적인 증상으로는 복통과 설사입니다. 상한 음식이나 세균에 오염된 음식을 섭취하면 장이 강하게 자극을 받게 되고, 몸은 해로운 물질을 빠르게 배출하려고 합니다. 그 결과 장운동이 활발해지면서 묽은 설사가 반복적으로 나타나는 경우가 많습니다. 복통 역시 흔하게 나타나는 증상으로 쥐어짜는 듯한 통증이 발생하기도 하고, 배가 계속 더부룩하고 불편한 느낌이 들기도 합니다. 이와 함께 메스꺼움이나 구토가 동반될 수 있으며, 일부 사람들은 몸살처럼 온몸이 나른하고 열이 나는 느낌을 경험하는 사람들도 있습니다. 식중독 증상은 개인의 면역력이나 섭취한 음식 상태에 따라 정도가 달라집니다.

2. 집에서 하는 응급처치

가벼운 식중독 증상이 나타났을 때는 몸을 충분히 쉬어주는 것이 첫 번째로 할 수 있는 응급처치입니다. 위와 장이 이미 자극을 많이 받은 상태이기 때문에 억지로 음식을 먹기보다는 잠시 금식을 하면서 장을 쉬게 해주는 것이 좋습니다. 그리고 중요한 것은 수분 보충입니다. 구토와 설사가 반복되면 몸속 수분과 전해질이 빠르게 빠져나가기 때문에 탈수 증상이 나타날 수 있습니다. 이때 물을 한 번에 많이 마시기보다 조금씩 자주 나누어 마시는 것이 좋습니다. 미지근한 물이나 전해질 음료를 조금씩 섭취하면 몸에 부담을 줄이면서 수분을 보충할 수 있습니다.

3. 먹어도 되는 음식

증상이 어느 정도 가라앉지 시작했다면 조금씩 음식을 섭취해도 괜찮습니다. 다만 이 시기에는 위와 장에 부담을 주지 않는 음식을 선택하는 것이 매우 중요합니다. 처음에는 죽이나 미음처럼 부드럽고 소화 시키기 쉬운 음식으로 먹어야 합니다. 이런 음식은 장을 자극하지 않으면서 에너지를 보충할 수 있습니다. 바나나나 같은 부드러운 음식도 비교적 부담이 적어 좋습니다. 반대로 기름진 음식이나 매운 음식, 튀김류는 장을 자극할 수 있으므로 피해야 합니다. 카페인이 들어 있는 탄산음료나 커피도 장을 자극할 수 있으므로 증상이 완전히 좋아질 때까지는 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.

4. 병원 가야 할 때

설사가 하루 이상 계속되거나 구토가 반복되어 물조차 제대로 마시기 힘든 상황이라면 탈수 위험이 높아지므로 병원을 방문에 의료진의 도움을 받아, 수액 치료 등으로 치료해야 합니다. 고열이 지속되거나 혈변이 보이는 경우에도 마찬가지입니다. 또한 복통이 매우 심하거나 배를 눌렀을 때 극심한 통증이 느껴지는 경우에도 병원을 방문하여 정확한 진단을 받아봐야 합니다. 이러한 증상들은 단순 식중독 증상이 아니라 세균 감염이나 다른 질환의 가능성이 있기 때문입니다. 특히 어린아이, 노인, 임산부는 면역력이 약하기 때문에 몸 상태를 체크해가며 병원을 방문하는 것이 좋습니다. 

5. 식중독 예방법

식중독은 한 번 경험하면 상당히 힘든 질환이기 때문에 평소 예방이 무엇보다 중요합니다. 가장 기본적인 예방법은 음식 위생을 철저히 관리하는 것입니다. 음식을 조리하기 전에는 반드시 손을 깨끗이 씻고, 고기나 해산물을 충분히 익혀 먹는 것이 좋습니다. 또한 상온에 오래 두었던 음식은 가급적 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 특히 여름철에는 세균이 빠르게 번식하기 때문에 냉장 보관을 철저히 하는 것이 예방에 도움이 됩니다. 조리된 음식은 가능한 한 빨리 섭취하고, 남은 음식은 밀폐 용기를 사용하여 보관하는 습관을 들이는 것이 좋습니다.